Enólogo: Paulo Laureano
Casta: Alvarinho (100%)
Vinificação: Fermentação em depósito de inox por 30 dias, seguida de batonnage por 2 a 3 meses. 3 meses de estágio em garrafa.
Notas de Prova: Notas de lima, mineralidade e fruta tropical. Na boa associa frescura a uma estrutura mais presente. Fino e elegante, mostra características diferenciadas, sem perder a sua personalidade.
Perfeito com ostras, mexilhões, vieiras e outros frutos do mar. Ideal com sushi ou com entradas.
Formatos Disponíveis: 75cl
Teor Alcoolico: 12,5%
A Marca Ribafreixo
A Ribafreixo Wines é um projeto vitivinícola que nasceu em 2007, constituído pela Herdade do Moinho Branco, já com a considerável dimensão de 114ha (onde se inserem 80ha de vinha), na sub região DOC da Vidigueira, região de grande tradição vínica.
Aqui o microclima quente com grande amplitude térmica entre dia e noite, alia-se a uma brisa fresca do atlântico e aos solos de xisto que dão vinhos cheios de frescura e mineralidade.
Contam com o Paulo Laureano na direção da enologia, reconhecido pela sua “arte de bem fazer vinhos de excelência”, uma das peças fundamentais ao seu crescente sucesso e afirmação.
