O Sal Rosa é considerado o sal mais puro do mundo.
A formação do sal rosa deu-se quando a lava proveniente de um vulcão alcançou depósitos de sal criados quando as águas do mar ainda chegavam às montanhas dos Himalaias. Desta forma, o sal ficou protegido de toda a poluição, por tal considera-se puro.
Este sal na sua composição inclui mais de 80 elementos, como cálcio, magnésio, potássio, cobre e ferro, que é responsável pela coloração rosada do sal.
O consumo de sal rosa é preferível ao consumo de qualquer tipo de sal pois tem uma menor quantidade de sódio em comparação com o sal refinado comum. Esta característica faz com que o sal dos himalaias seja uma excelente alternativa principalmente para hipertensos, pessoas com insuficiência renal ou com problemas de retenção de líquidos.
Outra característica do sal rosa é a menor concentração de iodo, visto que é proveniente de uma região naturalmente pobre neste mineral, simultaneamente o mesmo não é adicionado pela indústria - como acontece no caso do sal comum.
O seu sabor é mais suave do que o do sal comum e não interfere na preparação dos pratos, por isso, pode perfeitamente substituir o sal refinado na preparação e à mesa. O sal rosa retira menos o sabor dos próprios alimentos que o sal comum.
O sal deve ser consumido com moderação.
Sugestões de Consumo
O Sal Rosa dos Himalaias pode ser usado na preparação de ingredientes para assar, cozer, grelhar, em saladas, massas, molhos, marinadas, grãos e até em algumas sobremesas. É também uma ótima opção para preparar um banho quente de imersão ou para esfoliar o corpo misturado com óleo de coco, azeite, mel, geleia de agave ou coco.
