Proteína de Ervilha

Procuras uma alternativa saborosa à carne e já não podes ouvir falar em soja? Então experimenta a nossa nova proteína de ervilha prensada, que é composta por ervilhas 100% amarelas.

Para criar a sua consistência firme, o concentrado de proteína de ervilha é texturizado. Parece complicado mas não é de todo. Para fazer concentrado de proteína de ervilha, a ervilha amarela é moída e prensada até que o teor de gordura seja muito baixo. Depois, o pó fino resultante é sujeitado a alta pressão até atingir a forma certa.

Informação Nutricional