A noz pecan é um tipo de fruto com uma casca bastante dura e lisa. A parte comestivel é a semente, que é mais comprida que a noz tradicional. O sabor é doce e levemente amanteigado.
Benefícios
- Do total de gorduras encontradas na noz pecan, 87% sao as famosas gorduras bas (mono e poli-insaturada). Elas ajudam o equilibrio de gorduras no sangue, protegendo o coração.
- É fonte de minerais, como o magnesio e o fosforo. Os dois sao importantes para a saude dos ossos e dentes. já o zinco, tambem presente na semenete é essencial para o sistema de defesa do corpo.
- Por serem ricas em antioxidantes (entre eles o selenio), pode auxiliar a prevenção do envelhecimento precoce das celulas, alem de fortalecer as defesas prevenindo gripes e resfriados.
Declaração nutricional
Por 100g
Valor energético: 728 Kcal
Lípidos: 70 g
dos quais saturados: 6.6 g
Hidratos de carbono: 7.8 g
dos quais açúcares: 5 g
Fibra alimentar: 13.8 g
Proteína: 9.7 g
Sal: 0 g
