A desidratação
- Regulação do trânsito intestinal: É rica em fibras que ajudam a tratar a prisão de ventre, principalmente quando consumida madura, e a disenterias, quando consumida mais verde;
- Diminuição do apetite, uma vez que aumenta a saciedade por ser rica em fibras;
- Evita as caibras musculares, por ser rico em potássio e magnésio, minerais importantes para a saúde e desenvolvimento muscular;
- Redução da tensão arterial, por ser rico em magnésio e potássio, que ajudam a relaxar os vasos sanguíneos;
- Melhora o humor e ajuda a combater a depressão, pois contém triptofano, um aminoácido que participa na formação de hormonas que melhoram o humor e ajudam a relaxar, assim como o magnésio, que é um mineral que está em menores concentrações em pessoas com depressão;
- Fortalecimento do sistema imunitário, por ser rico em vitamina C, um potente antioxidante, e vitamina B6, que favorece a formação de anticorpos;
- Prevenção do envelhecimento precoce, pois promove a formação de colágeno e é rico em antioxidantes, favorece também a cicatrização;
- Ajuda no controle do colesterol e mantém a saúde do coração: é rica em fibras que atuam diminuindo a absorção de colesterol a nível intestinal, e o seu teor de potássio, que é fundamental para o funcionamento do coração e ajuda a diminuir o risco de enfarte;
- Prevenção do cancro colorretal, por ser rica em fibras solúveis e insolúveis e antioxidantes, que ajudam a manter o sistema digestivo saudável;
- Fornece energia para realizar as atividades físicas, pois é uma excelente fonte de hidratos de carbono, podendo ser consumido antes de realizar o exercício;
- Prevenção da formação de úlceras gástricas, já que a banana possui uma substância conhecida como leucocianidina, um flavonoide que aumenta a espessura da mucosa digestiva e neutraliza a acidez.
Informação Nutricional
A desidratação é um método de conservação dos alimentos baseado na redução da água de constituição dos alimentos. Assim, a fruta torna-se mais seca e tem uma maior durabilidade do que a fruta fresca, não se deteriorando.
Como a água é o principal constituinte da fruta (75-95%), ao ser eliminada vai provocar o aumento da concentração de todos os outros nutrientes, nomeadamente, os hidratos de carbono simples, como a frutose, que são o segundo maior constituinte presente na fruta (8-10%). É por esta razão que as frutas desidratadas têm um intenso sabor a doce.
Durante o processo de desidratação a maioria das vitaminas e minerais são mantidas - exceto a vitamina C, que é muito sensível à luz, ao calor e à desidratação dos alimentos
Os snacks de fruta desidratada sem açúcar adicionado têm a mesma quantidade de açúcar que a fruta fresca, pois o único constituinte retirado durante o processo de desidratação é a água.
Informação sobre o consumo de banana
A banana é uma fruta tropical rica em carboidratos, vitaminas e minerais que proporcionam diversos benefícios para a saúde, como garantir energia, aumentar a sensação de saciedade e de bem estar.
Benefícios
- Regulação do trânsito intestinal: É rica em fibras que ajudam a tratar a prisão de ventre, principalmente quando consumida madura, e a disenterias, quando consumida mais verde;
- Diminuição do apetite, uma vez que aumenta a saciedade por ser rica em fibras;
- Evita as caibras musculares, por ser rico em potássio e magnésio, minerais importantes para a saúde e desenvolvimento muscular;
- Redução da tensão arterial, por ser rico em magnésio e potássio, que ajudam a relaxar os vasos sanguíneos;
- Melhora o humor e ajuda a combater a depressão, pois contém triptofano, um aminoácido que participa na formação de hormonas que melhoram o humor e ajudam a relaxar, assim como o magnésio, que é um mineral que está em menores concentrações em pessoas com depressão;
- Fortalecimento do sistema imunitário, por ser rico em vitamina C, um potente antioxidante, e vitamina B6, que favorece a formação de anticorpos;
- Prevenção do envelhecimento precoce, pois promove a formação de colágeno e é rico em antioxidantes, favorece também a cicatrização;
- Ajuda no controle do colesterol e mantém a saúde do coração: é rica em fibras que atuam diminuindo a absorção de colesterol a nível intestinal, e o seu teor de potássio, que é fundamental para o funcionamento do coração e ajuda a diminuir o risco de enfarte;
- Prevenção do cancro colorretal, por ser rica em fibras solúveis e insolúveis e antioxidantes, que ajudam a manter o sistema digestivo saudável;
- Fornece energia para realizar as atividades físicas, pois é uma excelente fonte de hidratos de carbono, podendo ser consumido antes de realizar o exercício;
- Prevenção da formação de úlceras gástricas, já que a banana possui uma substância conhecida como leucocianidina, um flavonoide que aumenta a espessura da mucosa digestiva e neutraliza a acidez.
Informação Nutricional
Por 100g
Energia 372kj/ 89 kcal
Lípidos 0,33g
Lípidos Saturados 0,112g
Lípidos Monoinsaturados 0,032g
Lípidos Poliinsaturados 0,073g
Hidratos de Carbono 22,84g
Açúcar 12,23g
Fibras 2,6g
Proteínas 1,09g
Sal 0,00g
Lípidos 0,33g
Lípidos Saturados 0,112g
Lípidos Monoinsaturados 0,032g
Lípidos Poliinsaturados 0,073g
Hidratos de Carbono 22,84g
Açúcar 12,23g
Fibras 2,6g
Proteínas 1,09g
Sal 0,00g