O açúcar de coco é considerado mais saudável que o açúcar branco, visto que tem um índice glicêmico mais baixo e uma composição mais nutritiva, mas deve ser consumido com moderação, devido à elevada quantidade de hidratos de carbono que tem na sua composição: alimento de alto valor calórico.
O açúcar de coco contém minerais e vitaminas, como a vitamina B1, importante para o bom funcionamento do metabolismo, cálcio e fósforo, que fortalecem os dentes e os ossos, magnésio, que participa na atividade enzimática, na regulação dos níveis de cálcio e potássio, transmissão de neurônios e no metabolismo, potássio, que ajuda a regular a tensão alta, zinco, que reforça o sistema imunitário e contribui para o desenvolvimento mental, e ferro, que é vital para um sangue e sistema imunológico saudável.
Proveniente de agricultura biológica
Ingredientes
100% açúcar de Coco de produção biológica, PT-BIO-04, Agricultura Não UE. Fonte de cálcio e fibra. Vegan. Baixo Índice Glicêmico (IG 35). Não refinado.
Declaração Nutricional
Por 100g
Energia: 1622 kJ/ 382kcal
Lípidos: 1,0g
dos quais saturados: <1,0g
Hidratos de Carbono: 90,5g
dos quais açúcares: 80,5g
Fibra: 4,1 g
Proteínas: 0,8g
Sal: 0,4g
Cálcio: 300 mg (37,5%VRN*)
Potássio: 819 mg (41% VRN*)
*VRN: Valor de Referência do Nutriente.
